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Comer para vivir

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  Comer para vivir Lo primero que hay que entender es que no hay dos personas iguales. Lo que a unos les sienta bien, a otros puede sentarles mal o ser alérgicos. Esto son casos especiales y cada persona, con el tiempo, habrá conocido sus particularidades y limitaciones. Sentando estas premisas pasamos a otras partes que nos parecen aclarar de manera imprescindible. ¡No podemos saltarnos las leyes de la naturaleza! Y si lo hacemos con una sarta de tonterías y modas que nos quieran imponer por motivos económicos casi siempre, si no antes después, lo pagaremos. El hombre es un animal omnívoro. Esto es...ha de comer de TODO. La naturaleza nos ha hecho así. En la boca, tenemos cuatro tipos de dientes: Incisivos, caninos, premolares y molares. Los incisivos son los que nos permitirán cortar; una fruta, una verdura... Los caninos están puestos para desgarrar; básicamente la carne. Los premolares y molares son especialmente indicados para, como su nombre indica, moler; lo preparado por lo...

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Quizás, por ser tan increíble, esta frase de la abuela Manuela sea algo difícil de comprender. ¿Cómo va a disfrazarse un lobo de borrego? Lógicamente el resto de la manada se lo comerían. Pero, curiosamente, vemos que el ser humano es capaz de hacer cosas tan absurdas como esta y, yo al menos, no le encuentro justificación. Seguro que, con un poco de imaginación, vemos varias fiestas, reuniones, cabalgatas, etc por todo el mundo que lucen con orgullo sus tradiciones.   

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  ¿Qué sistema tenemos actualmente que permite que la gran mayoría de Españoles no estén representados en el gobierno y no tengan ningún poder en la casa de todos? Porque a excepción del partido Socialista el resto está formado por partidos minoritarios y no están en el gobierno ni el segundo en cantidad de votos, NI EL TERCERO, está un cuarto y los separatistas. ¿Es posible? ¿Qué sistema es este? Y todos estirando para sus propios intereses aunque el futuro sea de miseria. En fin, sigamos aplaudiendo las gracias de nuestros dirigentes que, en su gran mayoría y como decía mi madre, no sirven ni para hacer la o con un canuto.

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La Horchata de Alboraya

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  Horxata : Típico en  l'horta nord  y sobre todo del pueblo de Alboraya donde se cultiva la chufa  desde hace doce siglos . Ingredientes: ü  1 kg de chufas ü  1 kg de azúcar ü  5 litros de agua ü  C anela en rama Preparación: Lavar bien las chufas  en varias aguas para que no tengan tierra. Cuando estén completamente limpias, dejarlas en remojo en abundante agua fría durante un período de 12 a 14 horas. Pasado ese tiempo, volver a lavarlas bien, cambiando el agua hasta que salga completamente clara y escurrir las chufas. Machacarlas en el mortero adecuado, ir echando un poco de agua al picarlas para que no suelten aceite (o pasarlas por la trituradora). Añadir a la pasta que hemos hecho antes el agua y un trozo de canela en rama, dejar reposar unas dos horas en lugar fresco. Incorporar el azúcar, removiendo bien para que se disuelva completamente. Seguidamente, pasarlo por un colador metálico y después por un lienzo fino, previamente humedec...